食事お願いホテル宛・当日食事200010/記録<< かなんち

平成○年○月○日

○○○○ホテル
ブライダル担当
○○様

 拝啓 残暑も終わり、新秋の涼が爽快な今日この頃、ますますご健勝のこととお喜び申し上げます。
 この度は私どものために格別のお心遣いをくださり、誠に感謝しております。先日お電話にてお話致しましたとおり、 娘の食べられるもの、食べられないものの一覧表と、参考までの献立をお送りさせていただきます。
日頃、娘は外食することが殆どないため、この度の披露宴に出席し、お料理を頂くことを楽しみにしています。 誠に勝手なお願いで恐縮ですが、何卒宜しくお取り計らい下さいますようお願い申し上げます。
 詳細はあらためて、ご相談させて下さい。
 料理長様にくれぐれも宜しくお伝え下さいますようお願い致します。

敬具

メニューの一例

前菜
ゆで野菜(にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、大根、かぶ、おくら)
蒸し魚、蒸し鶏 塩、酢、レモン汁、オリーブ油、

主菜
フライ(エビ、じゃがいも、塩、小麦粉、水、パン粉、塩)
ソテー(肉、魚、いか、ピーマン、なす、人参、玉葱、オリーブオイル・菜種油(バターは使わない))
ホイル蒸し(サーモン、きのこ類、長ネギ、すだち、レモン)
ハンバーグ(牛肉・豚肉、塩、片栗粉、玉葱、玉子抜き)

ご飯もの・麺類
鯛めし(鯛、塩、昆布など) 栗ご飯(栗、塩)
ちらし寿司(魚、椎茸、など。玉子を除く)
にぎり寿司(酢飯、たい、えび、たい、ひらめ)
細巻き(酢飯、寿司のり、きゅうり、まぐろ、ねぎ、いか、しそ)
チキンライス(鶏肉、玉葱、人参、ケチャップ、塩)
スパゲッティ(鶏・牛・豚肉、玉葱、ケチャップ、塩)
ミニうどん(うどん(小麦、塩)、かつお、こぶ、じゃこ、醤油、砂糖、味噌、ねぎ、わかめ、豚肉、鶏肉)
にゅうめん(そうめん(小麦、塩))

汁物
お吸い物
味噌汁
コンソメスープ
中華スープ
土瓶蒸し

デザート
シャーベット(もも、りんご、ぶどう(卵白、牛乳成分、南洋系の果物以外)
フルーツポンチ(寒天、フルーツ、砂糖)
果物(りんご、ぶどう)
食べられるもの・食べられないもの表

前回(2000年6月)作成したものをそのまま使用。
当日のお膳
ミニうどん にぎり寿司 お吸い物 さけの蒸し物 なし ぶどう
ミニうどん
にぎり寿司

お吸い物
さけの蒸し物
果物(なし、ぶどう)


他:りんごのゼリー(持ち込み)